扇贝丁蛋炒饭的家常做法
材料准备：
- 扇贝肉 200克
- 米饭 2碗
- 鸡蛋 3个
- 胡萝卜 半根
- 青豆 适量
- 葱 1根
- 盐 适量
- 生抽 1茶匙
- 鸡精 少许
- 胡椒粉 少许
****步骤：
1. 扇贝肉洗净，切成小丁，用少许盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 米饭提前做好，最好是隔夜饭，这样更干**，不易粘锅。
3. 胡萝卜洗净去皮，切成小丁；葱切葱花备用。
4. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用。
5. 烧热锅，加入适量油，倒入鸡蛋液快速翻炒至熟透，盛出备用。
6. 锅中再加少许油，放入胡萝卜丁翻炒至断生。
7. 加入扇贝丁翻炒至变色。
8. 倒入米饭，用铲子将米饭压散，让其与扇贝和胡萝卜充分混合。
9. 加入生抽、鸡精调味，继续翻炒均匀。
10. 最后加入炒好的鸡蛋和青豆、葱花，快速翻炒均匀即可出锅。
扇贝丁蛋炒饭不仅色香味俱佳，而且营养丰富。扇贝肉富含蛋白质和微量元素；胡萝卜和青豆则为这道家常菜增添了一抹色彩与营养。搭配上鲜美的鸡蛋和香气四溢的米饭，绝对是家庭聚餐时的一道美味佳肴。
反回首页web.gmggg.com 时间:2025-10-07 20:17:06 阅读:2192次 上一篇：化疗后7天白细胞迅速回升 下一篇：世人皆知佛经却忽视了道教经典《万寿道藏》收藏必备