银耳西红柿家常做法大全

银耳西红柿的做法大全家常做法

银耳和西红柿都是营养价值极高的食材，银耳富含胶质，有滋**润肺、养颜美容的****；西红柿则含有丰富的维生素C和番茄红素，有助于提高免疫力、抗氧化。将两者结合，不仅味道鲜美，还能起到滋补养生的作用。****为大家介绍几种银耳西红柿的家常做法。

### 1. 银耳西红柿汤

**材料**：干银耳50克、新鲜西红柿2个、红枣5颗、枸杞10颗、冰糖适量。

**做法**：

1. 干银耳提前用温水泡发至软，去除根部杂质，撕成小朵。

2. 西红柿洗净后切成小块。

3. 锅中加入适量清水，放入银耳和红枣，大火烧开后转小火慢炖30分钟。

4. 加入西红柿块继续炖煮10分钟。

5. 最后加入枸杞和冰糖调味即可。

### 2. 银耳西红柿炒蛋

**材料**：鸡蛋3个、干银耳50克、新鲜西红柿1个、葱花少许。

**做法**：

1. 鸡蛋打散备用；干银耳泡发后切成丝；西红柿切块。

2. 锅中加油烧热，倒入鸡蛋液快速翻炒至凝固成块状盛出。

3. 锅中再加油，放入葱花爆香，加入银耳丝翻炒均匀。

4. 加入西红柿块继续翻炒至软烂。

5. 最后加入炒好的鸡蛋快速翻炒均匀即可出锅。

### 3. 银耳西红柿拌面

**材料**：干银耳50克、新鲜西红柿1个、面条适量、蒜末少许。

**做法**：

1. 干银耳泡发后切成丝；新鲜西红柿切丁备用。

2. 烧一锅水煮开后加入面条煮至八****捞出过冷水沥干水分。

3. 锅中加油烧热，放入蒜末爆香，加入银耳丝和西红柿丁翻炒均匀。

4. 加入面条快速翻炒均匀，根据个人口味加盐调味即可。

以上就是几种简单易做的银耳西红柿家常菜谱。在烹饪过程中可以根据个人口味适当调整食材的比例和调味品的用量。希望这些做法

随机推荐